Çilekli pasta tarifi

Çilekli pasta tarifi
Yaz mevsiminin en çok sevilen meyvelerinden biri olan çilek pasta tarifleri içinde çok sık kullanılan bir malzemedir. Çilekli pastalar çocukların en sevdiği pastalar arasında yer alırken ayrıca doğum günü pastaları arasında da üst sıralarda yer almaktadır. Çilekli pasta tarifi ise şöyle;
Çilekli pasta için gerekli malzemeler;
5 yumurta (beyazları ve sarıları ayrılacak)
¾ su bardağı toz şeker
3 kahve fincanı un
Çilekli pasta kreması için gerekli malzemeler;
2 paket hazır sade krem şanti
1 su bardağı süt
150 gr. labne peyniri
350 gr. mümkün olduğunca aynı boyutlarda seçilmiş küçük çilek
Pudra şekeri
Çilekli pasta tarifi;
Yumurta beyazlarını bir kaba alarak beyaz köpük olana kadar çırpın.Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.Boş bir kaba unu eleyerek alın.
Unun içerisine yumurta karışımlarını ekleyin ve spatula yardımı ile yumurtaları ezmeden un ile karışmasını sağlayın.Yuvarlak kelepçeli kek kalıbınızı yağlayın ve bu karışımı kek kalıbınıza alarak önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Kek pişerken kremasını hazırlayın. Bunun için krem şanti ve sütü çırptıktan sonra içerisine labneyi katın.6 adet çileği ayırdıktan sonra kalan çilekleri ortadan ikiye keserek hazırlayın.Keki ortadan ikiye eşit olarak ayırın.Kekin alt tabanını servis tabağına alın ve bir miktar şekerli su karışımı ile ıslatın.Kremanın bir bölümünü bu tabana yayın ve üzerine yarım kesilmiş çileklerden bir miktar koyun.İkinci kek parçasını kapatın ve üzerini tamemen krema ile kaplayın.Kalan yarım çilekleri kekin etrafını dönün.Ayırdığınız çileklerin en büyüğünü tam pastanın üst kısmında orta bölüme oturtun.Kalan çilekler ile bu çileğin etrafını dönün ve çileklerin üzerine çok hafif pudra şekeri dökün.Bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis edin.
Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir